循環型の畑の栄養作り

本当なら産業廃棄物になる「やた」（米、麦、大豆の乾燥時に排出される廃棄物）を主原料に、時間をかけて何回も切り返して、発酵を促して熟成し、堆肥として土に返します。そして微生物の入った元気な土が元気な野菜を育みます。